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牛肉炖土豆
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
牛肉炖土豆的做法
![牛肉炖土豆的做法图解1]()
1.牛肉洗净切块，放入冷水锅中烧开去除浮沫，捞出控水。
![牛肉炖土豆的做法图解2]()
2.土豆去皮洗净切块，锅中加入适量油烧7成热，下入土豆炸至表皮变色捞出
![牛肉炖土豆的做法图解3]()
3.锅中加入少许油下牛肉翻炒，加入适量糖，生抽，蚝油翻炒上色
![牛肉炖土豆的做法图解4]()
4.锅中加入适量葱姜蒜片，花椒粒，大料炒香，加入适量料酒除腥，添加入适量的水，下入土豆，盐调味。
![牛肉炖土豆的做法图解5]()
5.将土豆牛肉倒入高压锅中炖15分钟左右即可出锅
小贴士
土豆炸一下以免炖煮过程中煮碎，也可以不炸，不用高压锅炖煮要多加水，牛肉快熟时加土豆即可。爱吃辣可以加入少许豆瓣酱爆香。
牛肉炖土豆的家常做法
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