鲫鱼:和胃 洋葱:杀虫
1.鲫鱼刮去鳞片挖去内脏清洗干净
2.切洋葱,生姜如图
3.放洋葱,生姜,五香粉、盐,料酒腌鱼入味
4.鱼两面沾上一层面粉
5.锅里放油烧六成热放入鲫鱼
6.鱼两面变色捞出来
7.等油温凉下来,在放鱼复炸一次捞出控油
8.盛盘
炸鱼的时候一定要小火慢慢炸。
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