1.把红甜椒放在炉灶上烤制成焦炭,去皮
2.一点要烤黑,之后放在袋子里焖一下这样有利于去皮
3.放在水龙头下剥去外壳
4.剥好的辣椒放在打碎机,加入鸡清汤。打碎
5.因为此步骤忘记拍照,所以口头叙述。平底锅烧热倒入干白,烧去酒精。倒入打好的红椒碎加入鸡汤、红甜椒粉小火煮微沸。调味加盐,出锅。
去皮一定要干净,打碎时不要太碎也不要有颗粒感
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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