萝卜丝丸子汤

萝卜丝丸子汤
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健康功效

白萝卜:化痰
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质

食材用料

猪肉(三肥七瘦) 250克
生抽 适量
适量
鸡精 适量
白胡椒粉 少许

萝卜丝丸子汤的做法

  • 萝卜丝丸子汤的做法图解1

    1.准备食材:猪肉洗净,白萝卜去皮,葱和姜切成末。

  • 萝卜丝丸子汤的做法图解2

    2.把白萝卜切丝备用。

  • 萝卜丝丸子汤的做法图解3

    3.猪肉用料理机打成肉糜。(或者剁成肉糜)

  • 萝卜丝丸子汤的做法图解4

    4.猪肉中加入葱姜末、食用油、生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉、少许盐和鸡精。

  • 萝卜丝丸子汤的做法图解5

    5.顺时针一个方向搅打上劲。

  • 萝卜丝丸子汤的做法图解6

    6.用汤匙团成肉圆形状。

  • 萝卜丝丸子汤的做法图解7

    7.锅中添适量清水烧开,放入团好的肉圆煮开。

  • 萝卜丝丸子汤的做法图解8

    8.再放入切好的白萝卜丝煮3-5分钟。

  • 萝卜丝丸子汤的做法图解9

    9.调入适量的盐和鸡精,撒香菜末即可。

  • 萝卜丝丸子汤的做法图解10

    10.成品图。

小贴士

用料理机打成肉糜做好的丸子口感更好。
因为后来的汤里也要加盐,所以肉馅中盐的分量要少放一点,以免过咸。

萝卜丝丸子汤的家常做法

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