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面条鸡蛋煎饼
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
洋葱:利水
胡萝卜:健脾
面条鸡蛋煎饼的做法
![面条鸡蛋煎饼的做法图解1]()
1.洋葱，胡萝卜，小葱，紫甘蓝切丁备用
![面条鸡蛋煎饼的做法图解2]()
2.鸡蛋打散
![面条鸡蛋煎饼的做法图解3]()
3.挂面煮至7分熟捞出，用清水过一次，沥干水
![面条鸡蛋煎饼的做法图解4]()
4.放入适量盐，食用油拌匀
![面条鸡蛋煎饼的做法图解5]()
5.平底锅里倒入少许油，烧热，把面条均匀铺在上面后，胡萝卜丁，洋葱，小葱，紫甘蓝均匀散在面条上
![面条鸡蛋煎饼的做法图解6]()
6.把打散的鸡蛋，均匀倒入面条上
![面条鸡蛋煎饼的做法图解7]()
7.待鸡蛋凝固，大概煎2分钟左右，翻面继续煎
![面条鸡蛋煎饼的做法图解8]()
8.大概1分钟左右，装盘
小贴士
注意，面条不要煮完全熟，七八分即可，捞出后及时用清水浸泡，以免粘着，这里的小配料，可以自己随手搭配
面条鸡蛋煎饼的家常做法
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