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蜜汁叉烧（烤箱版）
蜜汁叉烧（烤箱版）的做法
![蜜汁叉烧（烤箱版）的做法图解1]()
1.猪瘦肉洗净。
![蜜汁叉烧（烤箱版）的做法图解2]()
2.放进适量酱油、料酒、叉烧酱和蒜蓉腌制。
![蜜汁叉烧（烤箱版）的做法图解3]()
3.用牙签在整块肉上扎满小孔，放进冰箱5小时以上，让调料汁充分渗进肉内。
![蜜汁叉烧（烤箱版）的做法图解4]()
4.从冰箱取出，去掉粘在肉上的蒜蓉，放在烤盘内。
![蜜汁叉烧（烤箱版）的做法图解5]()
5.剩余的调料汁倒进碗，加入一勺油，待用。
![蜜汁叉烧（烤箱版）的做法图解6]()
6.200度预热烤箱5分钟，放腌肉进去，烤20分钟；翻转背面再烤15分钟。期间每面各刷两遍碗内的调味汁。
![蜜汁叉烧（烤箱版）的做法图解7]()
7.取出肉，刷上蜂蜜，烤箱转到150度烤10分钟；翻另一面同样刷上蜂蜜烤10分钟。
![蜜汁叉烧（烤箱版）的做法图解8]()
8.取出，切块上盘。
小贴士
1.用陈皮蜂蜜刷过的肉比普通蜂蜜要香得多哦! 把适量存放时间较久的陈皮用热开水泡洗后，放进蜂蜜罐内浸泡十天以上，最好能更久一点，把陈皮香味充分带出来。2.烤箱温度要根据自家烤箱情况作适当调整。
蜜汁叉烧（烤箱版）的家常做法
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