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白切鸡
健康功效
花生油:健脑益智、抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼
白切鸡的做法
![白切鸡的做法图解1]()
1.把所需要的材料准备好
![白切鸡的做法图解2]()
2.把鸡放入锅里加入水没过鸡大半，加一点盐盖上锅盖大火将水烧开后掀开盖子转小火煮，待差不多8分钟了将鸡翻到另一面继续煮，鸡胸部、背部也要翻煮至熟
![白切鸡的做法图解3]()
3.将熟了的鸡捞出来晾凉后切块装盘
![白切鸡的做法图解4]()
4.锅热放入适量花生油，加入姜、蒜、沙姜、盐爆炒出香味后加入酱油、葱段翻两三下
![白切鸡的做法图解5]()
5.将调味汁淋在鸡块上，再洒上一些白芝麻即可
![白切鸡的做法图解6]()
6.地道有名的白切鸡完成了
小贴士
在煮的过程要把握好时间，时间过长的话，鸡肉太软易碎，很难切成块状，待鸡晾凉后再切，以免烫到手哦！
白切鸡的家常做法
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