土豆:解毒 青椒:养肝
1.辣椒、番茄洗净,土豆削皮洗净。
2.辣椒切丝,番茄切块。
3.土豆切丝放入水中泡下。
4.锅热倒适量油,放辣椒翻炒两下把土豆捞出水加入,翻炒至土豆八成熟加适量盐、南德调味料及少许鸡精,翻炒几下至土豆熟即可。
5.装盘食用。
切好的土豆丝在水里泡一泡,防止氧化变色,也以免淀粉太多炒时容易粘锅。
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