排骨:补肾 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.排骨用凉水浸泡除去血水,在冲洗干净控干水份
2.彩椒切丝,杭椒切段
3.准备好调料
4.锅中加油烧热,倒入排骨炒至变色,加适量的酱油,放入调料炒出香味。
5.加一碗水大火烧开转小火炖三十分钟
6.炖好的排骨收汤后,放入彩椒加适量的盐翻炒入味
7.加适量的蚝油和鸡精翻炒均匀
8.烧好的排骨
9.盛入盘中
排骨做前要用凉水浸泡一会,在用凉水冲洗干净。
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