绿豆芽:低蛋白质 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.绿豆芽摘去根部、清洗干净、沥干
2.火腿肠去包装切块、姜去皮切丝
3.热锅放油、放火腿肠略煎一下、盛出待用
4.锅剩余油、放姜爆香、放绿豆芽、炒至软身
5.放火腿肠、炒匀
6.放盐、炒几下即可
7.成品
绿豆芽性凉、烹制时放点姜中和一下。
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