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彩椒炒肥牛
健康功效
肥牛:补脾胃、强筋骨、益气血
料酒:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
彩椒炒肥牛的做法
![彩椒炒肥牛的做法图解1]()
1.准备好肥牛
![彩椒炒肥牛的做法图解2]()
2.红、黄彩椒、元葱切成三角形，杭椒切段。
![彩椒炒肥牛的做法图解3]()
3.葱、蒜、米椒切粒，姜切片
![彩椒炒肥牛的做法图解4]()
4.锅中加水烧开，加一小勺料酒，放入肥牛焯一下。
![彩椒炒肥牛的做法图解5]()
5.捞出焯好的肥牛，用温水冲洗一下控干水份
![彩椒炒肥牛的做法图解6]()
6.锅中加油烧热，放入葱姜蒜、米椒，加适量的花椒粉炒出香味
![彩椒炒肥牛的做法图解7]()
7.倒入彩椒和元葱加适量的盐和酱油大火翻炒
![彩椒炒肥牛的做法图解8]()
8.彩椒炒至断生入味
![彩椒炒肥牛的做法图解9]()
9.倒入肥牛翻炒一下
![彩椒炒肥牛的做法图解10]()
10.加适量的鸡精和蚝油翻炒均匀即可
![彩椒炒肥牛的做法图解11]()
11.盛入盘中
小贴士
焯肥牛的时候，肥牛下锅变色就捞出来，一定要用温水冲洗。
彩椒炒肥牛的家常做法
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