用料：
- 绿豆 适量
- 水 适量
小贴士：
豆子要新鲜无损伤的干绿豆，陈豆子和有损伤的会影响出苗。发豆芽适合比较阴暗潮湿的地方，我选择的是浴室。把窗帘拉上，不要打开。这样发出的豆芽才嫩。
做法：
- 1. 绿豆泡十二小时。
- 2. 蒸馒头的筛子上面放一条浸湿的毛巾，毛巾充分浸水不用拧干。
- 3. 均匀铺上绿豆。
- 4. 盖上一条毛巾，同样不用拧水，充分浸湿。
- 5. 毛巾要干净无污染的，需要早晚各浇一次水，一天两次，五天后绿豆芽就长出来了。
豆子要新鲜无损伤的干绿豆，陈豆子和有损伤的会影响出苗。发豆芽适合比较阴暗潮湿的地方，我选择的是浴室。把窗帘拉上，不要打开。这样发出的豆芽才嫩。