豆沙面包卷的做法

• 1.把主料全部混合在一起揉面，直到揉到面团拉长的薄膜的洞成圆形就算成功，中间不要加面粉，面团一开始会比较粘稠，一直揉就会成面团。

• 2.将揉好的面团进行发酵，发酵至原来的2.5倍就算完成

• 3.将发酵好的面团分成5份，进行15分钟的第二次发酵

• 4.将豆沙放入发酵好的面团中

• 5.包好豆沙后用擀面杖压成椭圆形

• 6.用刀划开四条线

• 7.卷起来

• 8.收成圆形

• 9.烤前刷蛋液，放入烤箱，上下180度烤15分钟，表面至金黄就行，不一定要15分钟，每个烤箱不一样