丸子约会

丸子约会
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健康功效

鱼丸:护齿、保护骨骼
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

肉丸 八颗
黄圣女果 两颗
红圣女果 两颗
鲜花菇 八朵
适量
高汤 一碗
鸡精 适量
生菜叶子 两片
生抽 适量
老抽 适量

丸子约会的做法

  • 丸子约会的做法图解1

    1.准备自己做好的鱼丸和肉丸,提前半小时拿出来解冻。不要拿太多,三人的量,两种一共拿十几颗做一个菜就够了。

  • 丸子约会的做法图解2

    2.花菇切片,洋葱、老姜、蒜切碎,两种圣女果切开,生菜洗净,葱切花。

  • 丸子约会的做法图解3

    3.坐锅放油,小火煸香洋葱,姜蒜。

  • 丸子约会的做法图解4

    4.下入花菇炒片刻,倒入高汤,再加点清水。

  • 丸子约会的做法图解5

    5.汤开后,下入鱼丸和肉丸,加盐和鸡精,中小火慢慢煮。

  • 丸子约会的做法图解6

    6.中小火煮十分钟后,下入圣女果,再煮一下下,来一点生抽、老抽,撒胡椒粉、葱花。

  • 丸子约会的做法图解7

    7.将生菜叶摆在边上,将丸子汤倒入即可。

小贴士

丸子加高汤用中小火煮久一点,早点加盐和鸡精,便于味道渗透进去,丸子吃起来也更软。
我的两种丸子都是早两天做好的,所以没写做丸子的过程。

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丸子约会的家常做法

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