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闽南咸饭之玉米饭
健康功效
玉米:祛湿
胡萝卜:清热解毒
干香菇:化痰
闽南咸饭之玉米饭的做法
![闽南咸饭之玉米饭的做法图解1]()
1.香菇泡发切丁，玉米掰粒，胡萝卜切丁，猪肉像平时切的那样就可以了，米洗好准备着！
![闽南咸饭之玉米饭的做法图解2]()
2.锅中放少许油爆猪肉，我喜欢用三成肉，爆到如图先放香菇炒得出香味来！
![闽南咸饭之玉米饭的做法图解3]()
3.放玉米和胡萝卜炒五六下！
![闽南咸饭之玉米饭的做法图解4]()
4.加米下去翻炒几下，加少许盐，酱油，耗油！
![闽南咸饭之玉米饭的做法图解5]()
5.水放如图就好，因为蔬菜里有水分！
![闽南咸饭之玉米饭的做法图解6]()
6.成品，吃之前一定要翻一翻哦！
![闽南咸饭之玉米饭的做法图解7]()
7.这个是第二次煮的，煮熟后放了点芹菜，翻一下，盖子盖了一会儿！
小贴士
咸饭的成败在于咸度刚好、水放得也刚好，油也刚好！太咸太淡都不理想，我一般会放个大约，然后在还没放水前尝一下米表面的咸度，不够咸可以再放点；水最多没过米，有些菜水分更多，水放和米平就可以了；至于油，太多油锅底会沉淀都是油，挺恐怖的，太少了，就跟菜拌干饭似的不香！
闽南咸饭之玉米饭的家常做法
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