红枣:活血化瘀
1.红枣提前一晚泡水;
2.量取糯米粉;
3.用温水揉成面团;
4.泡好的红枣滚刀去核,底部一层皮不要切断;
5.糯米团搓和红枣差不多长的条,夹入去核红枣中,用手再捏一捏;
6.全部做好放入托盘;
7.撒上冰糖碎,如果怕太甜也可以再加少许温开水;
8.上蒸锅蒸10分钟;
9.蒸好出锅摆盘;
10.来张近照,是不是很诱人!
1、糯米粉用量根据红枣大小调整,我用的是中
等大小的枣;
2、如果不用冰糖,和面的时候用白糖水也可以,不喜欢太甜可以不用加,红枣本身也香甜;
3、去核的时候慢一点,尽量不要将底部皮切断,万一切断也没关系,糯米团有粘性,红枣夹好馅后用手捏一捏。