排骨:润燥 花椒:温中 蜂蜜:润肤
1.排骨用清水浸泡一个小时。
2.然后再用葱姜,生抽,盐,料酒腌制一个小时。
3.凉水入锅,烧开后撇去浮沫。
4.然后把排骨捞出。
5.放盐,生抽,料酒抓匀。
6.放进空气炸锅,锅底刷少许油,以免粘锅。
7.160度烤10分钟。
8.然后把排骨翻面,160度再烤7分钟。
9.在排骨上刷上蜂蜜。
10.撒上辣椒面和孜然碎再烤制2-3分钟就好了。
11.装盘即可。
烤制主要的是把食材腌好腌入味,观察好火候,我烤的的香辣口,口味可以根据自己口味来调整。
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