虾米炒卷心菜的做法

• 1.蝦米清洗後用水1匙泡30分鐘讓其回軟，水不能過多否則會泡掉蝦米鮮味

• 2.卷心菜清洗外面切成長块形，炒煮時菜葉會逐片散開的

• 3.紅蔥頭切片

• 4.熱鍋下食油，下紅蔥頭炒至金黃

• 5.下蝦米炒香

• 6.下卷心菜炒至軟身，下糖炒熟卷心菜，下鹽調味熄火

• 7.盛起裝盤子上餐桌享用