金针菇:活血化瘀 彩椒:养肝 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.备好食材,金针菇切掉尾部老的不要,洗净备用,彩椒切成丝备用
2.水烧开,倒入金针菇焯水,捞出,过凉水备用。
3.锅里加姜末蒜末爆香
4.倒入彩椒翻炒至断生。
5.倒入金针菇,放适量盐,五香粉翻炒均匀就可以起锅装盘了。
6.成品图
金针菇焯水不宜久煮,煮太久,金针菇嚼劲过老,口感不好。
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