彩椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
1.备用食材,莲藕洗净切成丁,彩椒切成丁,蒜切末,葱白切末,
2.油烧热,加蒜末,葱白爆香后,倒入彩椒翻炒至断生盛出备用。
3.油烧热加姜末,葱白爆香,倒入莲藕丁大火快炒。
4.藕丁炒好后,倒入彩椒,加适量盐,鸡精粉翻炒均匀就可以出锅装盘了。
5.成品图。
藕丁切好后,要放入冷水中泡着,这样莲藕就不会发黑。炒藕丁时要大火快炒,以保持藕丁脆脆的口感。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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