彩椒香菇肉丝的做法

• 1.准备好食材，干香菇泡发后，切成丝，彩椒洗净切成丝，瘦肉切成丝，加适量生抽，嫩肉粉，鸡精粉，五香粉，抓匀，盐渍十分钟。

• 2.油加姜末爆香后，倒入彩椒翻炒至断生盛出备用。

• 3.油烧热加姜末爆香后，倒入瘦肉滑炒，炒至八成熟盛出备用。

• 4.油烧热加姜末爆香后，倒入香菇翻炒，当炒到香菇出香味时就倒入先炒好的彩椒和瘦肉，再加入适量盐，五香粉，翻炒均匀就可以出锅装盘了。

• 5.成品图。