丝瓜酿水蛋的做法

• 1.丝瓜洗净切4厘米左右的段，用小勺挖去中间的瓤，不挖透，留一厘米

• 2.红椒，葱姜蒜肉糜，鸡蛋，备用

• 3.鸡蛋打到碗中，加肉糜，盐，胡椒粉，葱姜蒜，搅拌均匀备用

• 4.蒸锅烧水，将切好的丝瓜段码在盘中，丝瓜段的坑里抹上点淀粉，然后把搅拌好的鸡蛋液倒入丝瓜里

• 5.水开后，将码好盘的丝瓜，放入蒸锅，中火10分

• 6.蒸好后，撒上红椒圈，即食