用料：
- 面粉 500g
- 小白菜 300g
- 瘦猪肉 200g
- 胡萝卜 半根
- 盐 适量
- 豆瓣酱 适量
- 鸡精 适量
- 蒜苗 适量
- 姜 适量
- 生抽 适量
小贴士：
1.胡萝卜糜放一点调味，不要放太多，因为打干的胡萝卜缺少水分，放太多会影响馅的口感。
2.姜也是调味的，不要放多，否则味道会很大。
做法：
- 1. 小白菜和胡萝卜洗净，胡萝卜切块。
- 2. 小白菜100g用原汁机打成汁，胡萝卜都打成汁，留出一点点胡萝卜糜拌馅用。
- 3. 面粉分三份分别加两种颜色的汁和清水活成面团。
- 4. 蒜苗和姜切碎，剩余的200g小白菜切碎。
- 5. 把肉、小白菜、胡萝卜糜、姜末、蒜苗碎加适量盐、豆瓣酱、鸡精、生抽拌匀。
- 6. 把三种颜色的面团分别揉一揉擀成面皮，挨个稍微小一点。
- 7. 按大小从下到上放好，卷起。
- 8. 均匀切段。
- 9. 擀成饺子皮。
- 10. 包好饺子。
- 11. 煮好，开吃吧。