小白菜:养胃
胡萝卜:健脾
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
1.小白菜和胡萝卜洗净,胡萝卜切块。
2.小白菜100g用原汁机打成汁,胡萝卜都打成汁,留出一点点胡萝卜糜拌馅用。
3.面粉分三份分别加两种颜色的汁和清水活成面团。
4.蒜苗和姜切碎,剩余的200g小白菜切碎。
5.把肉、小白菜、胡萝卜糜、姜末、蒜苗碎加适量盐、豆瓣酱、鸡精、生抽拌匀。
6.把三种颜色的面团分别揉一揉擀成面皮,挨个稍微小一点。
7.按大小从下到上放好,卷起。
8.均匀切段。
9.擀成饺子皮。
10.包好饺子。
11.煮好,开吃吧。
1.胡萝卜糜放一点调味,不要放太多,因为打干的胡萝卜缺少水分,放太多会影响馅的口感。
2.姜也是调味的,不要放多,否则味道会很大。