猪肝:利尿 鸡蛋:养血
1.猪肝用水洗净、切成片;
2.取一个大碗,放入猪肝加入花椒粒,料酒,泡水30分钟后,洗净备用;
3.鸡蛋一个放在碗里打散;
4.葱切末,姜切丝;
5.锅中放水,水开后,放油10克;
6.将鸡蛋慢慢地倒入锅中,搅拌开;
7.放葱姜
8.倒猪肝;
9.猪肝变色后,放盐,关火后闷5分钟即可起锅
10.装盘
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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