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酸菜鱼头
健康功效
花椒:温中
酸菜鱼头的做法
![酸菜鱼头的做法图解1]()
1.将鱼头去鳞，清除鱼鳃，清理干净。
![酸菜鱼头的做法图解2]()
2.将酸菜切好，把姜切片，如下图。
![酸菜鱼头的做法图解3]()
3.在锅内放入油、姜片，等油烧热后把鱼头放入锅内。过段时间放入料酒、清水和酸菜。
![酸菜鱼头的做法图解4]()
4.煮熟后将鱼头盛出，装盘。
小贴士
如果鱼头是较大的话，建议把鱼头一分为二，从鱼*去，这样便于烧煮。
酸菜鱼头的家常做法
（全部）
花椒:温中
1.将鱼头去鳞，清除鱼鳃，清理干净。
2.将酸菜切好，把姜切片，如下图。
3.在锅内放入油、姜片，等油烧热后把鱼头放入锅内。过段时间放入料酒、清水和酸菜。
4.煮熟后将鱼头盛出，装盘。
如果鱼头是较大的话，建议把鱼头一分为二，从鱼*去，这样便于烧煮。
