皮蛋瘦肉粥的做法

• 1.将米洗好，胡萝卜切小块一起放入锅中，放入适量水，建议比米饭的水量稍多一点，不要多出太多，那样做吃的粥就太稀了。按下开关，正常煮粥一样将粥煮熟。

• 2.在煮粥的过程中将皮蛋洗好切块，皮蛋的大小要看自己，我喜欢大块的口感，就没有切太碎。将瘦肉切丝备用。

• 3.将切成丝的瘦肉中放入料酒，鸡精，盐，胡椒粉腌制一下，然后放入热水中煮熟，盛出备用。

• 4.粥煮好了以后，将皮蛋，肉丝放入锅中，再加少许盐，搅拌以后盖上锅再闷几分钟，撒上葱花。

• 5.一碗美美哒皮蛋瘦肉粥就做好了。