牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
土豆:消肿
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
1.准备好材料,牛肉我依然用的是盒装牛肉,土豆、胡萝卜去皮备用。
2.土豆、胡萝卜、洋葱切丁。
3.牛肉切丁。
4.油热爆牛肉,炒到泛白。
5.加入土豆、胡萝卜、洋葱(洋葱先加一半)翻炒。
6.土豆、胡萝卜、洋葱断生后加没过食材的凉水,大火烧开。
7.水烧开后,会有很多浮末。
8.撇去浮末,大火收水。
9.大概10分钟左右,加入剩下的一半洋葱粒,翻炒一小伙后加入咖喱料,改小火。
此时要不停的搅拌,防止粘锅。
根据个人的口味,喜欢吃咸一点的可以加一些盐。喜欢浓稠的可以待水收的少一些的时候再加咖喱料。
10.用碗添饭、压紧,倒扣在盘子里。
11.浇上美味的咖喱牛肉!大功告成!超级好吃,超级方便的一顿饭就这么做好了!
女儿特别喜欢吃咖喱,我们喜欢咖喱汁多一些,所以水没有收的很干,还可以试试咖喱鸡,希望好吃哦!