用料：
- 土豆 1个
- 青椒 1个
- 干豆腐 1张
- 油 适量
- 盐 少许
- 蚝油 少许
- 生抽 少许
- 十三香 少许
- 葱姜蒜 少许
小贴士：
土豆含淀粉切片后浸泡一下去除淀粉防止粘锅，加入干豆腐后添水炖煮，出锅时加蒜末提味。
做法：
- 1. 土豆切片用水浸泡，干豆腐，青椒切菱形片
- 2. 锅中加入适量油，下土豆片翻炒至变色断生，加入葱姜末，十三香炒匀。
- 3. 加入青椒，干豆腐炒匀后，添加入适量的水
- 4. 锅中加入少许盐，蚝油，生抽调味，小火炖煮几分钟，土豆变软后加入少许蒜末炒香出锅即可
土豆含淀粉切片后浸泡一下去除淀粉防止粘锅，加入干豆腐后添水炖煮，出锅时加蒜末提味。