椒盐排条
健康功效
洋葱:祛痰
彩椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋:润燥
椒盐排条的做法
1.食材:大排;
2.大排切成条状;
3.用清水浸泡洗净;
4.加入适量料酒、盐、鸡精、鸡蛋;
5.用筷子搅拌均匀腌制20分钟;
6.加入适量淀粉;
7.搅拌成糊状待用;
8.彩椒切成条状;
9.洋葱切成丝;
10.两种辅助料装入盘中;
11.冷锅热油,倒入适量食用油;
12.排条入锅油炸;
13.炸至金黄色捞出;
14.升油温倒入排条复炸一边;
15.锅内留余油~辅助料及干辣椒入锅煸炒;
16.排条入锅翻炒;
17.加入适量椒盐粉翻炒均匀;
18.出锅装盘;