炸土豆的做法

• 1.把整个土豆顺着中间绕一圈切一道口放锅里加水煮或蒸都可以

• 2.用勺子把土豆碾压成泥，或装在袋子里也行（功夫不够继续碾压）

• 3.土豆里加入盐，调味料，鸡粉搅拌均匀

• 4.另一份加了糖霜，搅拌均匀（我做了两种口味）

• 5.一次搓成球状

• 6.把面包糠倒入盘中，搓好的土豆球全班裹上面包糠

• 7.因为沾的面包糠不多，后来打了一个鸡蛋裹一下还挺多的，就先裹一边面包糠在裹一下鸡蛋，再裹一边面包糠就行了，如果闲麻烦，就直接裹鸡蛋，在裹面包糠也行（这是直接裹面包糠和裹鸡蛋后的效果比较一下还是裹鸡蛋的面包糠多一些）

• 8.依次裹好

• 9.锅中加油，烧热，下土豆球，变色后迅速捞起

• 10.成品