银耳:润肺、生津
金丝小枣:低蛋白质
冰糖:和胃
1.按照食材表,备好各种食材。
2.把银耳揉成一平方厘米大小的碎片,用水泡五分钟,去梗,洗干净。
3.煲汤锅洗净,不能有油渍,放入1、2公斤水,金丝小枣洗净与红莲子、银耳放入水中。在电磁炉上,用600瓦的火候烧开。调到300瓦文火慢炖。
4.30-40分钟后以莲子绵软为准,放入,冰糖,枸杞,关火盖盖闷3-5分,让冰糖充分融化,让枸杞充分浸水。
5.汤盅备好洗净。感入煲好的红莲银耳羹,喜欢桂花味道的朋友,可以撒入少量的干桂花。您就可以尽情的享受美容养颜、高端大气的红莲银耳羹给您带来的眼福和口福。
一定要小火慢炖,炖到莲子绵软。简单易操作,没有更多的要求。