西瓜芋圆西米露

西瓜芋圆西米露
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作者:小鱼1794

健康功效

南瓜:低蛋白质
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
红薯:补中益气

西瓜芋圆西米露的做法

  • 西瓜芋圆西米露的做法图解1

    1.紫薯、红薯、南瓜切块上蒸锅里蒸熟

  • 西瓜芋圆西米露的做法图解2

    2.开水下西米煮15分钟

  • 西瓜芋圆西米露的做法图解3

    3.煮至中间有小白点关火,闷15分钟

  • 西瓜芋圆西米露的做法图解4

    4.用勺子按压成泥

  • 西瓜芋圆西米露的做法图解5

    5.加入木薯粉1:2的比例,木薯粉1

  • 西瓜芋圆西米露的做法图解6

    6.搓成长条,切1.5厘米的小段

  • 西瓜芋圆西米露的做法图解7

    7.中间透明捞出

  • 西瓜芋圆西米露的做法图解8

    8.西米过冷水,使口感Q弹

  • 西瓜芋圆西米露的做法图解9

    9.西米露加入蜂蜜拌匀入冰箱冷藏(防止吸水粘连)

  • 西瓜芋圆西米露的做法图解10

    10.开水下锅,煮至浮起水面

  • 西瓜芋圆西米露的做法图解11

    11.捞起过三次冷水,使口感更Q弹

  • 西瓜芋圆西米露的做法图解12

    12.牛奶、芋圆、西米露混合

  • 西瓜芋圆西米露的做法图解13

    13.西瓜用挖球器挖几个球球

  • 西瓜芋圆西米露的做法图解14

    14.加入西瓜

  • 西瓜芋圆西米露的做法图解15

    15.多的裹点面粉(防止粘连)放网格用保鲜袋包起来放冰箱冷冻。要吃再煮

小贴士

因为南瓜水分多,蒸好后倒出多余的水分,再与木薯粉混合揉搓至不粘手,木薯粉一点点加。红薯和紫薯水分少,要略加点水,同样的稀了加木薯粉,干了加水。

本菜谱由小鱼1794上传

西瓜芋圆西米露的家常做法

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