南瓜:低蛋白质
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
红薯:补中益气
1.紫薯、红薯、南瓜切块上蒸锅里蒸熟
2.开水下西米煮15分钟
3.煮至中间有小白点关火,闷15分钟
4.用勺子按压成泥
5.加入木薯粉1:2的比例,木薯粉1
6.搓成长条,切1.5厘米的小段
7.中间透明捞出
8.西米过冷水,使口感Q弹
9.西米露加入蜂蜜拌匀入冰箱冷藏(防止吸水粘连)
10.开水下锅,煮至浮起水面
11.捞起过三次冷水,使口感更Q弹
12.牛奶、芋圆、西米露混合
13.西瓜用挖球器挖几个球球
14.加入西瓜
15.多的裹点面粉(防止粘连)放网格用保鲜袋包起来放冰箱冷冻。要吃再煮
因为南瓜水分多,蒸好后倒出多余的水分,再与木薯粉混合揉搓至不粘手,木薯粉一点点加。红薯和紫薯水分少,要略加点水,同样的稀了加木薯粉,干了加水。