用料：
- 中种：高筋面粉 160克
- 中种：牛奶 110克
- 中种：盐 1克
- 中种：硣母 2克
- 主面团：
- 高筋面粉 110克
- 低筋面粉 20克
- 糖 35克
- 硣母 1克
- 盐 1克
- 淡奶油 70克
- 蛋液 30克
- 奶粉 8克
- 黄油 30克
小贴士：
根据自己家的烤盘控制温度，这款面包有点黏手揉面中途千万不要加面粉，越揉越有韧性的！
做法：
- 1. 中种材料全部混合在一起室温发酵2小时或冷藏一晚内部呈蜂窝状即可
- 2. 将中种面团和主面团一起放入面包机内
- 3. 揉20分钟放入软化的黄油继续揉面20分钟，四十分钟可达出膜状态
- 4. 直接在面包机桶发酵至原来面团2.5倍大，用手探入不回缩即可
- 5. 再次启动面包机揉几分钟给面团排气
- 6. 取出面团分成9份，揉匀松驰20分钟
- 7. 取一团面团擀长舌状
- 8. 然后由上往下卷起，依次卷起剩下的面团
- 9. 放入烤盘第二次发酵至原来的2.5倍大
- 10. 烤箱180度预热，表面刷蛋液中层烤25分钟
- 11. 取出烤好的面包
- 12. 成品