夏日秋葵靓汤的做法

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用料：
秋葵 7根
鸡蛋两个
盐少许
油适量
葱姜适量
香油适量

小贴士：

因为秋葵中本身就有一种果胶是黏黏的所以汤很浓稠，就不用再勾芡了。

做法：

1. 把秋葵洗干净备用。
2. 秋葵横刀切成圆圈状备用
3. 锅中烧热油放入葱姜爆锅。
4. 爆香锅后倒入开水烧开
5. 秋葵圈倒入开水中煮一分钟左右
6. 鸡蛋液倒入秋葵汤中，放点盐，像图中那样煮熟
7. 出锅淋香油，装盘即可