猪肝:健脾、补气 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.把猪肝、小肠、瘦肉切好,加适量盐、味精、生抽、料酒、胡椒粉、姜末、油、地瓜粉腌好。
2.锅里水烧开,下少许油,盐。
3.把腌好的主料慢慢下锅,再次加入胡椒粉和姜末、料酒,开锅后叫少许味精即刻关火。
4.起锅,滴上麻油,洒点葱花。
三鲜汤一开锅即可关火,煮久了太老。主料下锅前锅里滴点油煮的时候不会起泡沫。
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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