鸡蛋:润燥
1.准备好所有食材。
2.鸡蛋打散在盆里,加入葱花和适量的盐搅拌均匀。
3.加入清水搅匀
4.放入面粉搅拌成流动性很好的面糊(如果太稠可以加水调适,太稀可以加面粉调适)。
5.平底不粘锅里倒入一层薄薄的色拉油烧热。
6.锅微热后,用勺子舀面糊倒在锅里,改中小火,趁面糊还没有凝固之前握着锅柄慢慢的转开面糊。
7.一面凝固以后再翻个面,煎成微黄即可。
8.煎好以后把它对折。
9.再次对折后就可以出锅啦。
10.黄澄澄的饼子看了是不是很有食欲啊
1.煎饼尽量用不粘锅,因为这个饼没什么油。我只是在做第一张饼的时候放了一小匙色拉油,后面就没再放油了。
2.盐可以自己调整适合自己的口味,可以用舌尖尝下味道,不宜过咸,可以蘸酱料哟。