打印
  • 用料:

  • 日式高汤  300ml
  •  500ml
  • 裙带菜  10g
  • 豆腐  半盒
  • 胡萝卜  三分之一个
  • 味增  一大勺

小贴士:

1.食材请选自己喜欢的,喜欢吃肉的汤要多煮一会儿
2.味增实际上应该写作味噌,汉字输入法打不出来,日文写作みそ
3.味增一定要最后放,一定不要长时间煮,那样营养成分就没了
4.喜欢浓汤的可以全用高汤,不用加水,但是那样高汤的味道会盖住食材的鲜味,大家按照自己喜好来吧

做法:

  • 1. 准备自己喜欢的食材,家里没有豆腐了我就没放
  • 2. 将裙带菜放水里泡发一分钟
  • 3. 待全部泡发好冲洗干净
  • 4. 将高汤和水倒入汤锅
  • 5. 将胡萝卜和裙带菜豆腐等放入高汤里面
  • 6. 待水开后转小火,放入味增。此时最好用滤网将味增过滤一下,这样做出来的汤更细腻
  • 7. 这是过滤出来的豆渣,可以扔掉
  • 8. 关火,好喝的味增汤就做好了~