用料：
- 香菜 300克
- 猪肉 200克
- 姜 适量
- 葱 适量
- 面粉 300克
- 花生油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 五香粉 适量
- 鸡粉 适量
小贴士：
猪肉也可选五花，肥的要多些，这样吃着香。面要和的尽量软些，做出来的饼好吃。油多食品尽量少吃，偶尔吃次解解馋还是可以的
做法：
- 1. 面粉加适量凉白开和成光滑的面团（不加酵母和泡打粉）放置半小时，面要和的尽量软些
- 2. 这个时间准备馅料，香菜摘好洗净控水，猪肉洗净（猪肉要选肥瘦相间的，大约是4:6，瘦的是4）
- 3. 猪肉切丁，葱姜切粒
- 4. 加生抽，盐，五香粉，鸡粉，香油和适量花生油，搅拌均匀
- 5. 香菜切碎
- 6. 把香菜和肉馅搅拌均匀
- 7. 取一块面团，把它擀成薄片
- 8. 肉馅均匀的铺在面片上
- 9. 从一边卷起
- 10. 两边收口，卷好
- 11. 用手摁平，多摁几个尽量薄些。拿刀切成块
- 12. 电饼铛放油，煎饼至两面金黄
- 13. 出锅
- 14. 摆盘