香菜肉饼的做法

• 1.面粉加适量凉白开和成光滑的面团（不加酵母和泡打粉）放置半小时，面要和的尽量软些

• 2.这个时间准备馅料，香菜摘好洗净控水，猪肉洗净（猪肉要选肥瘦相间的，大约是4:6，瘦的是4）

• 3.猪肉切丁，葱姜切粒

• 4.加生抽，盐，五香粉，鸡粉，香油和适量花生油，搅拌均匀

• 5.香菜切碎

• 6.把香菜和肉馅搅拌均匀

• 7.取一块面团，把它擀成薄片

• 8.肉馅均匀的铺在面片上

• 9.从一边卷起

• 10.两边收口，卷好

• 11.用手摁平，多摁几个尽量薄些。拿刀切成块

• 12.电饼铛放油，煎饼至两面金黄

• 13.出锅

• 14.摆盘