用料：
- 鸡蛋 三个
- 饺子皮 适量
- 猪肉 适量
- 卷心菜 适量
- 韭菜 适量
- 鲜虾 三个
- 姜葱 适量
- 花生油 适量
- 黑芝麻 适量
- 盐 适量
- 米酒 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
我选用的是菠菜汁口味的饺子皮 也可以换自己喜爱的 加入蛋液前 饺子要稍微挪动一下 避免粘锅
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 虾仁剁碎和猪肉拌均
- 3. 卷心菜和韭菜切碎备用
- 4. 猪肉 虾仁 卷心菜 韭菜拌均加入盐 生抽 米酒 鸡精 姜末继续拌均
- 5. 如图包好饺子
- 6. 热锅下油放入饺子 中小火煎至底面金黄
- 7. 加入温水没过1/3饺子 盖上锅盖中小火焖
- 8. 三个鸡蛋加入适量盐 过滤器过滤一次备用
- 9. 焖干锅里的水后加入蛋液 盖上锅盖小火煮三分钟至蛋液熟透
- 10. 撒上芝麻
- 11. 出锅装盘 葱花点缀即可
- 12. 美美哒