赛螃蟹（又名黄鱼炒蛋）的做法

• 1.小黄鱼两条洗净备用

• 2.草鸡蛋五枚

• 3.准备好葱姜蒜胡萝卜。

• 4.黄鱼撒上盐，料酒 放入葱，姜入锅蒸熟备用。

• 5.空闲时间切好葱姜蒜等鱼。

• 6.鱼去骨头取鱼肉。

• 7.鸡蛋打散放入鱼肉料酒。

• 8.另起锅烧热放油将葱姜爆香

• 9.将蛋，胡萝卜，倒入锅中翻炒。

• 10.加入生抽，番茄酱，盐少许鸡精炒熟撒上黑胡椒粉出锅装盘，撒上葱花。