彩椒土豆烧排骨的做法

• 1.将排骨洗干净备好。

• 2.土豆去皮。

• 3.彩椒切块备用。

• 4.排骨凉水锅下锅，开大火将排骨炤一下，炤排骨的时候在水里放少量料酒。

• 5.将土豆对半切成两半。

• 6.将炤好的排骨捞出来。

• 7.将姜切成片，大蒜拍扁，葱切成段。

• 8.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入排骨，葱姜蒜,八角粉炒出香味。

• 9.然后倒入老抽，将排骨上色。

• 10.锅里添半锅热水,锅开后转中火将排骨炖十分钟

• 11.开大火往锅中放入土豆,盐，锅开后继续转中火接着炖。

• 12.排骨炖到快收汁时放入彩椒，接着再炖一小会儿，直到收汁出锅。

• 13.装盘即可。