海绵蛋糕的做法

做法：

• 1. 材料都准备好。鸡蛋的蛋黄蛋清分离。蛋清放在无水无油的盆里。
• 2. 用打蛋器将蛋清打发，期间分三次加入白砂糖（加入蛋清）。
• 3. 白砂糖（加入蛋黄）加入蛋黄碗里，用打蛋器打蛋黄至稍稍发白。
• 4. 蛋黄里分三次加入融化成液体的黄油。并用打蛋器打均匀。
• 5. 打好的蛋黄倒入蛋白盆里，用切橡皮刀翻拌均匀。然后筛入面粉，继续翻拌均匀。液体倒入模具内。
• 6. 烤箱上下管预热175度。放入蛋糕模具，烤20分钟。出炉后是这样子。
• 7. 放至冷却，脱模！OK啦！
• 8. 切开后是这样的。