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青菜鸡蛋面疙瘩
健康功效
鸡蛋:润燥
猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
青菜鸡蛋面疙瘩的做法
![青菜鸡蛋面疙瘩的做法图解1]()
1.面粉中慢慢淋入适量清水，边淋边搅拌至浓稠糊状，如下图
![青菜鸡蛋面疙瘩的做法图解2]()
2.青菜摘洗干净，沥水备用
![青菜鸡蛋面疙瘩的做法图解3]()
3.鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液备用
![青菜鸡蛋面疙瘩的做法图解4]()
4.起锅放入猪油，融化后倒入蛋液，炒熟成小块
![青菜鸡蛋面疙瘩的做法图解5]()
5.倒入适量清水，大火烧开
![青菜鸡蛋面疙瘩的做法图解6]()
6.用筷子将面糊挑成小团，放入沸腾的锅中
![青菜鸡蛋面疙瘩的做法图解7]()
7.煮沸至浮上水面，放入青菜，拌匀煮沸至断生
![青菜鸡蛋面疙瘩的做法图解8]()
8.加入盐、胡椒粉、生抽，拌匀即可
![青菜鸡蛋面疙瘩的做法图解9]()
9.成品图
小贴士
面团的干稀决定的是疙瘩的软硬度，喜欢硬疙瘩的朋友，搅面团的时候就少加点水。食材搭配随意
青菜鸡蛋面疙瘩的家常做法
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