青菜汁馒头
青菜汁馒头的做法
1.把青菜洗净
2.稍微切碎(用手撕也可以)放进料理机,加半碗水,打一分钟
3.全部打碎倒进盆里
4.用温水把酵母粉化开倒进蔬菜汁里
5.加入50克白糖500克面粉,在一起和面,和好面找东西盖起来,室温发酵两小时左右
6.这是发酵好的面
7.给面团整容,喜欢什么样子就做什么样子,(我做这种简单的)做好放进蒸笼里
8.高压锅蒸二十五分钟左右,(我的锅是自动停的)用手按一下馒头,要是按的时候起来了就说明馒头熟了,拿出来摆盘就行了
小贴士
选择青菜的时候,选菜叶厚的,菜汁也多,我选的是木耳菜(也叫掐菜)