原味曲奇饼干的做法

• 1.准备材料。

• 2.黄油温室放至软化，用打蛋器打至顺滑。

• 3.加入细纱糖，糖粉再次打至顺滑。

• 4.打至黄油颜色变浅，体积变大，形成顺滑的纹路。

• 5.分三次加入打散的蛋液，每次都要打至融合后，再加入下一次蛋液。

• 6.打至黄油体积蓬松，颜色发白。

• 7.筛入低粉面粉。

• 8.用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法（从底部往上捞起）拌匀，千万不要画圈，避免面糊出筋。

• 9.把面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸。

• 10.把曲奇挤在烤盘上，

• 11.烤箱预热170℃，上下火烘烤模式，中层烤15至18分钟。

• 12.出炉后，放在烤架上晾凉。

• 13.等曲奇彻底放凉之后，放到密封袋，或密封盒里。

• 14.这个配方我烤了两盘，也可以把配方原料减半，烤一盘。