鸡蛋:润燥
黄油:低蛋白质
低筋面粉 | 橙汁 |
玉米油 | |
泡打粉 | |
低筋面粉 | |
1.鲜橙去皮切成小块。
2.用料理机搅拌成橙汁糊,过筛一遍。
3.过筛好的鲜榨橙汁,用量杯装100克备用。
4.鸡蛋一个打入干净的盆中,用抽蛋器将蛋打散。
5.然后加入玉米油搅拌均匀,搅拌至和鸡蛋融合。
6.搅拌均匀的蛋液。
7.再加入鲜榨橙汁100克。
8.搅拌均匀。
9.筛入低粉和泡打粉搅拌均匀。
10.搅拌均匀的蛋糕糊。
11.蓝莓切碎。
12.倒入蛋糕糊中再加适量的芝麻,搅拌均匀。
13.拌匀的蛋糕糊。
14.用勺子装入小纸杯中,八分满。
15.在上面撒满酥粒。放入预热的烤箱,中层上下火190度烤20分钟。
16.成品图,香脆可口。
这个配方我装了六杯,装得太满了点,蛋糕发起来纸杯都装不到了,所以影响了美观,但味道挺好,香甜松软。