西芹:活血化瘀 洋葱:润肠 牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
1.红椒切丝,洋葱切丝,姜切粒,蒜切片,西芹切丝备用。
2.西红柿切块。
3.牛肉切片
4.锅中倒植物油适量。
5.油七成热到牛肉煸炒。肉变色时加料酒,生抽,点醋。
6.放姜蒜。放五香粉,改大火。
7.放红椒,洋葱快炒。
8.加西芹翻炒,半分钟。
9.加西红柿翻炒半分钟左右,放盐,出锅。
10.装盘。
1.炒牛肉时放点料酒,在滴点醋可去腥增香。2.牛肉熟了其他材料都急火快炒,出水少。
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