清蒸螃蟹之原味版的做法

• 1.市场上买来鲜活的螃蟹，螃蟹挑选母的，里面蟹黄多一点。母的屁股上那块是圆的，如下图。公的屁股上那块是尖尖的。

• 2.用刷子将螃蟹刷洗干净，用剪刀把绑绳剪掉，再用铁盘子装好待用。

• 3.压力锅内倒入适量冷水，螃蟹放入锅内隔水蒸熟。

• 4.盛盘食用。